Unsere Partner
Nachhaltigkeit, Regionalität und Transparenz liegen uns am Herzen, weil für unsere Gäste nur das Beste gut genug ist.
Wir beziehen so viele Produkte wie möglich frisch und zeitnahe, damit wir sie anschliessend selbst verarbeiten können. Nicht nur unsere hausgemachten Backwaren, sondern auch die servierten Delikatessen und Spezialitäten sollen in Erinnerung bleiben, weshalb wir unsere PartnerInnen und LieferantInnen mit Bedacht auswählen.
Unsere Liebe zu gutem Wein möchten wir weitergeben. Darum setzen wir auf eine vielfältige Weinauswahl und entsprechend unterschiedliche WeinhändlerInnen – natürlich alle unseres Vertrauens.
Eine Auswahl von Weinen und Delikatessen können Sie auch in unserem Webshop direkt zu sich nach Hause bestellen.
Rouvinez
Weinhandel
In über 70 Jahren und drei Generationen ist die Familie Rouvinez zum grössten Weinbergeigentümer im Wallis geworden. Ausser den eigenen Weinen von Domaines Rouvinez bietet die Familie den Weinliebhabern auch die Crus ihrer Häuser Bonvin 1858, Les Fils de Charles Favre, Imesch und Orsat an. Rund 135 Hektaren Rebland befinden sich im Privatbesitz der Familie Rouvinez, darunter einige der herausragendsten Weingüter wie das «Château Lichten» oder das Gut «Clos du Château». Alle Rebberge des Hauses liegen im Wallis zwischen Leuk und Martigny.
Swissone®
Schokoladenproduzent
Entdecken Sie die Schweizer Schokoladenkunst mit Swissone® – einer Schokolade, die sich durch ihre reine Gaumenfreude und erstklassigen Zutaten auszeichnet. Mit sehr viel Kakao und nur massvoll Zucker sowie reiner Kakaobutter ohne Fremdfette ist Swissone® die Wiedergeburt der originalen Schweizer Schokoladenkunst. Probieren Sie es aus und erleben Sie den Schokoladengenuss auf höchstem Niveau.
Chäsbueb
Käseproduzent
Im Chäsbueb steht Käse im Mittelpunkt. Als Käselieferant legt das Unternehmen besonderen Wert auf eine kompetente Beratung und ein ausgewähltes Sortiment erstklassiger Käsetrouvaillen. Hier finden Käsekenner und -liebhaber sowohl bewährte Klassiker als auch neue und spannende Geschmackserlebnisse. Mit einer einzigartigen Käsekultur pflegt das Chäsbueb eine hohe Qualität seiner Produkte und verspricht geschmackliche Offenbarungen.
Italos
Weinhandel
Seit Kindertagen hegt die Famiglia Corradi eine große Leidenschaft für die italienische Küche, die bis heute ungebrochen ist. Und mit der Zeit gesellte sich die Liebe zum Wein hinzu – eine perfekte Kombination, die für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis sorgt. Das Credo von der Famiglia Corradi ist seit jeher: Einkaufen sollte das erste Erlebnis der kulinarischen Freude sein.
Cava Hispania
Weinhandel
Cava Hispania in Bern/Ittigen bietet einzigartige Weine direkt von Weingütern in Rioja, Ribera del Duero, Priorat, Bierzo und dem Wallis an. Das Sortiment überzeugt mit Schaumweine, Rot-, Rosé- und Weissweine aus ursprünglichen Traubensorten, die von erfahrenen und kreativen Winzern produziert werden. Der persönliche Kontakt zu den Weinmachern wird intensiv und freundschaftlich gepflegt. Das Team von Cava Hispania besteht aus Weinliebhabern mit unterschiedlichem Hintergrund, darunter Gastro-Profis, Chemikern, Pharmazeuten und Dekorateuren, die ihre Begeisterung für spanische und Walliser Weine gerne teilen und zahlreiche geführte Degustationen in der Weinbar in Ittigen anbieten.